Una de las dudas más comunes entre quienes entrenan es qué proteína tomar antes de dormir. La respuesta corta: caseína. Pero hay mucho más que saber.
¿Qué es la caseína?
La caseína es una proteína de digestión lenta que se encuentra en la leche. A diferencia del whey, que se absorbe rápido, la caseína libera aminoácidos de forma gradual durante varias horas.
¿Por qué tomarla antes de dormir?
Durante la noche pasás entre 6-8 horas sin comer. La caseína te proporciona un flujo constante de aminoácidos que ayuda a prevenir el catabolismo muscular y favorece la recuperación.
Whey vs Caseína: Comparación
- Velocidad de absorción: Whey 20-40 min, Caseína 5-7 horas
- Mejor momento: Whey post-entreno, Caseína antes de dormir
- Saciedad: Caseína mayor efecto saciante
¿Podés mezclarlas?
Sí, de hecho es una estrategia muy usada. Algunos batidos combinan ambas para obtener lo mejor de cada una.
Opciones en Argentina
Star Nutrition y ENA tienen buenas opciones de caseína. También podés optar por queso cottage o yogur griego como alternativa natural.